徒然の記

日々の雑感や趣味の事など気の向くままに。奈良県から発信してます。

活魚料理 駒寿司

 

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前に来た時に気になってたお店。今回はお昼に入ってみた。

定食 950円  こう書かれた看板が店先に出てるだけ。何定食かわからないし、950円はちとお高いなと思いつつ入店。

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年季の入った店内。 期待と不安が入り混じりつつ料理が来るのを待つ。

そして到着!

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刺身盛合せ的なを想像してたけど違った。

鯛の兜煮から頂く。

うまい!うまいよこれ!身にしっかりと味が染み込んでる。

潮汁もいい塩加減!すこし魚臭さあるかな?と思ってたけど一切しなかった。

小鉢はワラビのおひたし、大根、白菜。ワラビとか旬のものでいいね。

刺身のイカは適度な歯応えと甘みがありご飯がすすむ(^^)

 食べ終えた後ご主人と少し話をしたんだけど、野菜は全て自家農園で栽培されたものとのこと。ワラビもご主人がとってきたそうです。

米も自分で作られてると聞いてビックリです。

以前は魚の卸しもされていてその時のルートで仕入れており、天然物に拘っているとのこと。

近所の人に頼まれて鮮魚も販売しているそうです。 

夜のメニューも気になったので聞いてみたのですが予約のみの営業とのこと。旬の魚を出してくれるそうです。

 

機会があればまた来店したいです。

次はどんな魚と野菜でるかな?

 

 

 

初飲み

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昨年の10月より漬け込んでいたマタタビ酒を初飲みしました。

最初はロックで味見したのですがいける!

匂いはあるのですが気になるほどはなく飲みやすい。 ホワイトリカーと氷砂糖の力もかなりあるのかも?ですが。

想像してたのより癖もなくいい感じでした。

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トニック割で頂いています。

 

今年の秋も漬け込もう!

3月20日

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季節を感じるために近所を散歩。

桜の花も後少しで咲きはじめるでしょうか?

水路の中の生き物を探しながらの散歩です。

アカミミガメがかなりの数観察できました。

その中でのクサガメ

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今じゃなかなかみないです。

そしてスマホ用の望遠レンズで撮影。

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キジとチョウゲンボウ

 

チョウゲンボウはこの後近くの木に止まって長い時間見る事ができました。

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これはモグラのサインでしょうかね?

 

春の恵みを少し頂きました。

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ツバメを今年初めて観察。

春はそこまで来ていますね。

 

 

エスニック

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飲み会の後ラーメン屋を探していたら見つけたので入ってみた。

地元駅の繁華街とは反対側にポツンとあったお店。これ知ってないと来れないよなぁf^_^;

それでも店内はお客さんそこそこ入ってましたね。

パクチーチューハイを注文。

実はパクチーは初体験。好き嫌いがわかれる香りらしいですが思ったよりきつくなく大丈夫でした。

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箸が気に入りました。タイで買ってきたそうです。

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カオマンガイも美味しかった。

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ナンプラー   これも大丈夫でした。

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 オープンして三年経ってるそうです。

また機会があれば行ってみたいですね。

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シンプルがうまい

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ニシマキキガイと芝エビを買ってきました。

貝は塩茹、エビは素揚げ。 

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シンプルな調理でしたが美味しく頂けました。

 

ニシマキキガイは殻の奥に入ってしまって身を取り出すのが大変で…これうまく茹でる方法調べなきゃ。

マタタビ酒

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猫にマタタビ はよく聞くけど人間が食べても大丈夫らしい。

そう聞いたのでマタタビ酒を漬けてます。

マタタビって初めてみました。

教えてもらいながら実を取っていたのですが最初は何処にあるのやらさっぱりわからなかったのですが、慣れてくると実が見えてくる! 

人間の認識力って凄いですよね。

去年の10月下旬に漬けてた時がこれ↓

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そして現在はこうなっております。

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そろそろ試飲してみようかな。

アジ釣り

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 岡田浦漁港から出船して土佐カブラでアジを釣らせる遊漁船がありました。

近所の釣具屋でデカアジの釣果写真をみて存在を船宿を知り何度か乗船しましま。

ポイントは大阪湾よりの友ヶ島や淡路島周辺だったように思います。

大きなやつは40オーバーも狙えるようでしたね。 

ゲーム性も高く腕の差が釣果に顕著に現れるし、口が弱いアジをバレないように上げるてくるのがハラハラドキドキで楽しい釣りでした。

アジの食味も最高でしたし。

船長は口が悪いのですが聞けばいろんな事を教えてくれました。よく怒られるけどw

最後の乗船になった釣行時に常連さんとの間に釣果にかなり差が出たのですが、何が違うのかがよくわからかったのですが、船長は的確に原因を理解してました。 

根掛かりを恐れてオモリの着底後カブラがフォールする間が短かったんですね。自分は待ってるつもりだったのですがまだ早かったのでした。 

最近の釣果はどうなんだろ?と思い検索してみたらかなり前からHPの更新がありませんでした。 ほかのアドレスもヒットしないし営業辞めてしまったのでしょうかね?

午後便なのでゆっくり出発できるし、何より釣りそのものがとにかく楽しい!そしてアジも美味い!と言うことなしだったのですが…

カブラアジング機会があればまたチャレンジしてみたいですね。

 

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