徒然の記

日々の雑感や趣味の事など気の向くままに。奈良県から発信してます。

フカを食す

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行きつけのスーパーで売られていたフカの切身。  昨日漁港直送の鮮魚市が開催されたので丸で売られてたのだろうか? 

かなり悩みましたが値段も手頃だったので購入。  

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ムニエルにしてみました。

サメやエイはアンモニア臭が気になりますがこの切身は匂いはしなかったです。

一切れ生で食べましたが味はよくわかなかった^^;  もう少し食べれば良かったかと少し悔やんでます。

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気になる匂いもなく身のパサつきもなく美味しかったです。  

サメの種類ですがホシザメと思うとSNSで教えて頂きました。

 

 

10月26日のカメラロール

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久しぶりの青空。気持ち良い天気でした。

そんな10月26日のカメラロールです。

 

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スイッチョンでいいのかな? 

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ストロボたいてみた。

 

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 カマキリ。 緑のは足がダメになってた。

 

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 これからの季節この仲間がたくさん見れます。

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ツクツボウシ? 死んでましたが綺麗な形で残っていた。

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ストロボ使用。

 

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ヤモリ見つけるとテンションあがります(^。^)

 

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卵を守るクモ。 名前は知りません^^;

 

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ただの青空に見えますがクマタカが飛んでました。 久しぶりに見ました。

 

ほんの短い時間でたがツクツボウシが鳴いてたのはビックリでした。でもすぐに聞こえなくなったので最後のひとなきだったのでは?と思ったり。  

 

 

 

 

 

 

 

ミサゴ

 何月頃に来て、どれぐらい滞在してるのか?

そんなデータはないのだけど毎年一回ぐらいは見てるミサゴ。 

普段海で暮らしてる個体がエサを求めて山間部まで来てるのか? ダム湖などをエサ場としてそこに定着した個体なのか? 

今年もミサゴを見る事が出来ました。

今回は1回だけの目撃でなく数日に渡って見る事が出来ました。

ペアで飛翔してる日もありました。

 

 そんなある日結構近距離で止まってる姿を発見。 車の窓越しにパシャリ(^。^)

 

 

 

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 iPhone6の最大ズームです。目にピントこないのは仕方ないか^^;

 

地元に現れるミサゴ毎年同じ個体なのか? 

訪れる時期にパターンはあるのか?

しっかり観察しても面白い対象かもですね。

 

 

 

 

サルナシ酒

サルナシの実が取れたのでサルナシ酒を漬けました。

実は初めてみたんですよ。サルナシって植物があるのは知ってましたけど^^;

教えてもらいながら何箇所か回ってみたけど実がなってるのはほんと少なかったです。

 

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 二回取りに行っての成果。

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 ホワイトリカーでサルナシ酒に。完成が楽しみです。

 

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 少し生でも頂く。断面はほんとキウイですね。

酸味と甘みがいいバランスでした。

他の場所でも探してみよう。

 

 

 

 

 

1人飲み

大阪などから帰ってきて地元駅に着いたら安心感からなのか小腹がすいてる時が多い。

大概は太るので我慢するのだが店外にあるメニューを見てふらっと入ってしまう時がある。

この前も一軒の店にふらっと入ってしまった^^;

 

魚好きなのでどうしても魚メニューが良さげな店に入ってしまう事が多い。

今回のお店は開店当初に入った事があるお店。

その時はラフな造りの店内だったけどその頃より改装されてお店らしくなってたw

泉州産の穴子や茄子があるのは変わってなかったけど。

 

注文した品は カツオタタキ、サンマ刺身、クジラ頰肉ユッケの3品。 

サンマ刺身が特に美味しかった。

中骨や頭を唐揚げにしてくれるのもいい。

骨せんべい旨いよねぇ😋

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流通の進化でサンマが刺身で食べれるのはほんとありがたいですね。

 

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クジラ頰肉ユッケ。 今度はシンプルに味わってみたい。 

徒然に思う パクチーの事

よくパクチーカメムシの味がする。

と聞くけどこれは「カメムシが出す匂いの味がする」の方が正確だとおもう。カメムシ食べた事ある人は少数派だろうから。

食べた事ある人だけが使っていい表現だ(笑)

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 私も一度だけパクチーサワーを飲んだ事があるけどカメムシチックなのはわからなかった。

特別飲みにくいって程でもなかった。

カップ焼きそばのパクチー味の方が独特な香りがしましたね。

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平坂さんのトークライブ会場ではパクチーがおすすめメニューがあった。

パクチーの根っこ唐揚げはオーダーすれば良かったなと今でも思う^^;

根っこもあの味がするんだろうか? それとも葉っぱだけなのか気になります。

今のところパクチーに対して苦手意識は持ってないので機会があればもう一度食べて見たいとは思ってます。

 

カメムシを食べる体験会に参加した人の感想でパクチーの味がすると書いてあったのを読んだので少し躊躇するけどねw

 

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子供の頃ナツメの実を食べててクワガタの味がする!って言ってた事があります。クワガタは食べた事がないので「クワガタの匂いの味する 」なんですけどねw

全ての実がこの味ではなくたまにさその味に当たる。まだ未熟な実だったのかな?

 

対バントークライブ

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Loft Plus One Westで行われた 平坂寛さんと玉置標本さんのトークライブ

「捕まて食べるヤバいヤツら!」に行ってきました。

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開場15分ほど前に店の前に着いたのですが、既に10人以上は待っていて2人の人気の高さがわかります。 若い女性もかなりいてました。

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 お店のお薦めはパクチーなのですが好んでは食べないのでビール🍺を注文。根っ唐パクチーは少し気になりましたがw

 ほどなくしてトークライブスタート。まずは玉置さんの「捕まえて食べる」の話しを中心に進みました。

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 身近で採取できる生物が多いので親近感ありました。と言っても私は食べた事ないのが多いのですが^^;

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初心者力でマグロを釣った話しは特に面白かった。 私も経験あるけどモタモタしてたら教えてくれる人いますよね(^。^) これもまた楽しみではありますが。

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玉置さん自家製の麺も試食する事が出来ました。 佐渡島さん(だったと思う?)の小麦粉で作った麺(かんすいが入っているので中華麺だそうだ)にアゴ出汁のまぜそば風は絶品でした。

製麺まではなかなかハードル高いけどこの出汁は自分でも挑戦してみたいですね(^。^)

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正確には 玉置さんのターンが終わった後にご本人が調理して振舞って頂いたので平坂さんの話しを聞きながら麺は食べてました。

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休憩を挟んで平坂さんのお話。

喰ったらヤバいいきもの話しを中心にいろんなスライドを見せてくれました。

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なかでも石垣島にいるオレンジのイグアナはカッコ良かった! 写メ撮り忘れたのだけど( ; ; ) そして美味しいとの事なのでカミツキガメとイグアナは是非食べてみたいですね。

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そして平坂さんバラムツを食べた後だそうで、おそらく明日あたりから例の症状が出てくるだろうと語ってました^^;  5切れまでなら大丈夫らしいし、何より旨いとのことなので少しなら私も食べてみたいですね。

平坂さんのターンの後は共通テーマをお二人でトーク。行動力が凄いのでいろんな話しが出てました(^。^)

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19時30分から始まってサイン会に入ったのが23時前。がっつりとしたトークライブでほんと楽しかったです。 電車の時間が気になったのでサイン頂けなかったのが残念でした。