徒然の記

日々の雑感や趣味の事など気の向くままに。奈良県から発信してます。

ウッドプランクBBQ

ウッドプランクを知ったのはつい最近。機会があればやってみたいと思っていました。

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まずはアマゴ。 フタをするので蒸し焼きになります。

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隣の普通に焼いた物と比べると色のつき方が違います。 スモークですね。 杉の香りがアクセントになってました。

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肉でも。 

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普通に美味い。

 

今回はウッドプランクを水につけたのですが、ワインや焼酎でもOKとのことなので機会があれば試してみたいですね。

 

#ウッドプランク

#ウッドプランクBBQ

#杉